Jelentkezzen jól fizető szakács állásra Kanadában

Kanadában különféle szakácsi állások léteznek, amennyiben rendelkezik a megfelelő szakképzettséggel, és hatalmas tapasztalattal rendelkezik a munkára. Szükség van bizonyos szakértelemre ezen a területen. A chef szó egy francia chef de cuisine szóból származik. A szakácstól elvárás, hogy ügyes legyen a számos étel elkészítésének művészetében, és a különböző konyhai feladatokban is. A szakácsok nem csak oklevelet szereznek, hanem képzésen is részt vesznek, hogy további ismereteket szerezzenek.

Ez a szakma fontos, igényesek olyan csúcsszervezetekben, mint pl szállás, egészségügyi szervezetek, cégek, intézmények stb. Ez tette szükségessé szolgáltatásaikat a világon és a különböző országokban. Ha fontolgatta, hogy szakácsként dolgozzon Kanadában; ez a cikk alapvető információkat tartalmaz a szakácsi munkához szükséges követelményekről. Meglátjuk, mi a különbség a szakács és a szakács között.

A különbség a szakács és a szakács között

A szakács az, akit professzionális szakácsnak tartanak, aki a szállodában vagy étteremben az összes étkezésért felelős. Ennek az egyénnek bizonyos kodifikált képzéseken kell részt vennie a következő módokon, például konyhaművészeti iskolákban, vagy több éven át étteremben dolgozott mélyreható tapasztalattal. A „Séf” szó bizonyos fokú professzionalizmust mutat, mivel az étkezés kezelésével foglalkozik.

Másrészt a szakács az a személy, aki részt vesz az étteremben ételkészítésben. A séf irányítása alatt állnak, abban az értelemben, hogy bármilyen ételreceptet készít a séf, amit használni fognak, azt fogják használni. Vannak, akik szeretik felmenteni magukat „szakácsként”, egyszerűen azért, mert ételük nagyon ízlik az ízlelőbimbójuknak. Ahhoz, hogy alkalmas legyél bármelyik szakács állások Kanadában, meg kell értened a konyha hierarchiáját.

Szakácsmunkák hierarchiája Kanadában

A következő a szakácsi állások hierarchiája Kanadában:

  • Executive Chef
  • Konyhafőnök
  • Sous szakácsok
  • Soros szakácsok
  • Ifjúsági szakácsok/megbízottak
  • Gyakornokok

1. Ügyvezető séf:

Ez az a személy, aki a teljes személyzet felügyeletéért felelős, elkészíti az ételmenüt, és felügyeli az étteremben a dolgok menedzsmentjét is. Őket tekintik a figurának, és mások az ő parancsnokságuk alatt maradnak.

2. Konyhafőnök:

Ezek az emberek felelősek az étkezésért a kisebb éttermekben vagy konyhákban. Ügyvezető séfként is felléphetnek, ha egy különböző helyszínű étteremről van szó. A konyhafőnök feladata, hogy napi jelentéseket készítsen az ügyvezető séfeknek a konyha történései alapján.

3. Sous Chefs:

Vezetőként működnek egy étteremben vagy egy konyhában. A legfontosabb dolog, amivel foglalkoznak, a számos konyhai számla, leltár kezelése, a konyhák megfelelő karbantartása, és az élelmiszerek minőségének ellenőrzése, mielőtt azok eljutnának a vásárlókhoz.

4. Line Cooks:

Ezek az emberek a konyha egy bizonyos szegmenséért vagy részéért felelősek. Ezek a halfőzők, a kerti jászolok (hideg ételkészítés), az entremètierek (zöldségleves-főzők), a rôtisseurek (húsfőzők) és még sokan mások.

5. Ifjúsági szakácsok/Bizottság:

Kézről-kézre dolgoznak a vonalszakácsokkal, hogy segítsenek nekik a különféle ügyek intézésében. Még mindig képzésben részesülnek, vagy éppen most fejezték be a szakácsiskolát, hogy csatlakozzanak a vonaliskolához, hogy szakmailag továbbképzést szerezzenek.

6. Stagiaires:

Gyakornoki hallgatókról van szó, akik kisebb feladatokat kapnak a konyhában, mint például burgonya pucolása, hagyma szeletelése, paprika turmixolása stb.

Fontos olvasmányok

Mennyire igényesek a séf állások Kanadában?

Kanadában különböző szervezetek szakácsot keresnek a cégükben. Ennek az az oka, hogy az országot multikulturális társadalomnak tekintik, és ez megnövelte a szakácsok iránti igényeket. Ha egyszer beiratkozik valamelyik kulináris programra, biztos lehet benne, hogy a program után különböző állásajánlatokkal fog munkát találni. Kanadában, amennyire Ön jól képzett séfnek vagy szakácsnak, nagy a kereslet.

Milyen végzettségre van szüksége egy szakácsnak?

Ahhoz, hogy valaki továbbfejlesztett szakács legyen Kanadában, meg kell szereznie néhány szakmai végzettséget, például középiskolai diplomát, alapképzést vagy társult diplomát. Ha lehetséges, rendelkezhet más kulináris minősítéssel is. Egy másik dolog, ami egy szakácsot értékessé tehet, az az, ha előzetes tapasztalatokat szerez más szakácsoktól, akik sok éve dolgoznak a területen, és ez egy bontás:

  • Szükséges néhány kapcsolódó diploma egy jól ismert egyetemen.
  • Szerezzen más kulináris tanúsítványokat.
  • Szerezzen némi tapasztalatot az ételkészítés területén, tudja irányítani, és legyen tapasztalata sous-chefként vagy szakácsként.

Olvassa el: 20 teljesen finanszírozott ösztöndíj Kanadában nemzetközi hallgatók számára

A szakács feladatai

A szakács szerepei és felelősségei a következők:

  • Felügyeli az ételkészítést, a tervezést és a különféle ételek főzésének módszereit egy szervezetben, például éttermekben, kórházakban vagy más, étkezési szolgáltatásokkal rendelkező szervezetekben.
  • Tárgyalni és konzultációt folytatni különleges alkalmakra és célokra.
  • Ételmenük készítése és tervezése, a különböző ételek ételminőségének ellenőrzése.
  • Készítsen ételeket különleges vendégeknek, és készítsen rendszeres ételeket.
  • Irányítja és utasítja a sous-chefeket, a szakácsokat és a szakácsokat.
  • Intézkedjen a javításokról és új készülékek vásárlásáról.
  • Készítsen költségvetést és közelítést az élelmiszer- és egyéb költségekről.
  • Mutasson be új főzési technikákat és berendezéseket a többi főzőszemélyzettel.
  • Figyelje a szakácsokat, szakácsokat, szakácsokat és konyhai dolgozókat.
  • Tervezzen ételmenüt és rendeljen új készülékeket

Hivatkozás az álláshirdetésre

  • 1. link – http://gestyy.com/e02kn5
  • 2. link – http://gestyy.com/e02kUP
  • 3. link – http://gestyy.com/e02kFH

Szakácsmunkák fizetése Kanadában

A séf átlagos fizetése óránként 19.73 dollár, bár ezek az árak a szervezettől és a szakács több éves tapasztalatától függően eltérőek. Ez attól is függ, hogy milyen megállapodást köt a szervezettel és a munkáltatóval, akinek dolgozik.

Egyéb érdekes tartalom

Következtetés

A szakács felelőssége nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik, rengeteg erőfeszítést, valamint a növekedéshez és előrelépéshez szükséges fontos készségeket követel meg a séftől. Ez a szakma koncentrált és fegyelmezett embert kíván.

Kapcsolódó cikkek

Vegye fel a kapcsolatot

12,158VentilátorokMint
51KövetőKövesse
328KövetőKövesse

Legfrissebb hozzászólások